cafe&bar hinata.

이케부쿠로 1초메 빌딩 한구석에 자리 잡은 ‘cafe&bar hinata.’는 차분한 시간 속에서 정성스레 준비한 술과 요리의 페어링을 누릴 수 있는 카페 겸 바다. 이곳에서 가장 먼저 눈길을 끄는 것은 교토의 ‘키노비’, 와카야마의 ‘코다치’, 히로시마의 ‘사쿠라오’, 가고시마의 ‘와비진’ 등 일본 각지의 개성을 담아낸 다채로운 크래프트 진 라인업이다.

감귤류와 보태니컬 향이 감도는 한잔과 곁들이기 좋은 알찬 훈제 메뉴들도 준비되어 있다. 그윽한 훈연 향을 입힌 달걀과 치즈, 육즙이 풍부한 비엔나소시지와 베이컨을 조금씩 맛볼 수 있는 ‘훈제 모둠’을 비롯해 술안주로 제격인 ‘이부리가코와 크림치즈’ 등 센스 있는 작은 접시 요리들이 채워져 있다.

든든하게 배를 채우고 싶을 때는 향신료의 풍미가 입맛을 당기는 드라이 카레나 노릇하게 구워낸 구운 치즈 카레가 좋은 선택지가 된다.

술을 마시지 않는 날이라도 블루 큐라소와 사과를 조합한 ‘아마노가와’나 ‘도카’ 같은 산뜻한 논알코올 칵테일, 20종류 이상 중에서 고를 수 있는 커피와 카페라테가 준비되어 있어 카페로 이용하기에도 손색이 없다. 식후나 티타임에는 시폰 케이크와 치즈 케이크, 은은한 얼그레이 아이스크림 같은 디저트를 곁들이며 조용히 흐르는 시간을 보낼 수 있다.